Déforestation

C’est l’ennemi juré des nutritionnistes et de bon nombre de militants écologistes. En quelques années, l’huile de palme est sortie d’un anonymat relatif pour devenir l’emblème d’un monde à la dérive, saturé de gras et déforestant une planète à l’agonie, pour le simple plaisir de manger de la pâte à tartiner… Que reproche-t-on concrètement à l’huile de palme, et pourquoi est-elle devenue un tel symbole ?

Dans la lutte contre le réchauffement climatique, les arbres sont précieux. Parce qu’ils stockent du carbone. Mais ce qui est moins connu, c’est que la déforestation fait, elle aussi, grimper les températures. Et ce jusqu’à 100 kilomètres alentour, révèle aujourd’hui une étude menée en Amazonie

Va-t-on dans la bonne direction pour stopper la déforestation ? Malgré les progrès encourageants et les engagements des États, le monde n'en prend malheureusement pas la direction. C'est le constat d'un rapport d'un groupe d'ONG et de chercheurs qui doute que les objectifs forestiers de 2030, dont la restauration des 350 millions d’hectares de terres dégradées, puissent être atteints.