au sommaire
Les ressources halieutiques désignent l'ensemble des organismes aquatiques exploitables par l'Homme, qu'ils soient issus de la pêche en milieu naturel ou de l'aquaculture. Cette notion englobe un vaste éventail d'espèces, allant des poissons aux crustacés en passant par les mollusques, représentant une composante cruciale de l'alimentation mondiale.
Les ressources halieutiques, qu'elles proviennent de la pêche en milieu naturel ou de l'aquaculture, sont cruciales pour l'alimentation mondiale et l'économie. La gestion durable est impérative pour préserver ces ressources, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la santé des écosystèmesécosystèmes aquatiques. Face aux défis actuels, la recherche continue et l'innovation dans la gestion des ressources halieutiques restent essentielles pour garantir une exploitation équilibrée et pérenne de ces précieuses ressources.
Étymologie du mot « halieutique »
L'origine étymologique du terme « halieutique » remonte au grec ancien. Il dérive du mot grec halieutikos, qui est lui-même dérivé de halieus, signifiant pêcheur.
La halieutique est une discipline scientifique qui englobe l'étude de la pêche, des techniques de pêche, de la gestion des ressources halieutiques, et de manière plus large, de l'aquaculture. Elle s'intéresse à la biologie, à l'écologieécologie, à l'économie et à la gestion des populations de poissonspoissons et d'autres organismes aquatiques exploités par l'homme.
Les ressources halieutiques en milieu naturel
Les ressources halieutiques en milieu naturel comprennent les poissons marins et d'eau douceeau douce, ainsi que d'autres organismes aquatiques tels que les crustacés, les mollusques et les alguesalgues. Ces ressources sont exploitées par la pêche commerciale, artisanale et récréative. Par exemple, les poissons comme le thonthon, la morue et le saumonsaumon sont des ressources halieutiques majeures, jouant un rôle essentiel dans l'alimentation humaine et l'économie mondiale.
La pêche, pratiquée depuis des millénaires, constitue le principal moyen d'exploitation des ressources halieutiques en milieu naturel. Les techniques de pêche ont évolué, passant de méthodes traditionnelles à des approches plus modernes, telles que la pêche industrielle. Cependant, la surpêchesurpêche, la pollution et le changement climatiquechangement climatique mettent à mal la durabilitédurabilité de ces ressources.
L'Aquaculture : une alternative cruciale pour les ressources halieutiques
Face aux pressionspressions exercées sur les ressources halieutiques en milieu naturel, l'aquaculture émerge comme une alternative cruciale pour une production à grande échelle. Cette pratique consiste à élever des organismes aquatiques en étangs, en cages flottantes en mer, en bassins ou en systèmes en circuit fermé. L'aquaculture offre, avec des normes de certification, un contrôle plus étroit sur leur cycle de vie. Elle englobe une grande diversité d'espèces, notamment des poissons (saumon, truitetruite), des crustacés (crevettes), des mollusques (huîtres, moules) et des algues.
Exemple de production halieutique en aquaculture : la production aquacole de crevettes est un exemple. Des zones d'élevage aménagées en étangs ou bassins permettent une croissance contrôlée des crevettes. Les conditions environnementales sont optimisées, favorisant une production plus rapide. L'aquaculture contribue ainsi à la préservation des stocks naturels tout en répondant à la demande croissante de fruits de mer.
Gestion durable des ressources halieutiques
La gestion durable des ressources halieutiques est une priorité. Elle implique la mise en place de quotas de pêchequotas de pêche, de normes environnementales pour l'aquaculture, ainsi que la protection des habitats marins. Ces mesures visent à préserver la biodiversitébiodiversité, à éviter l'effondrementeffondrement des populations et à assurer la disponibilité continue de ces ressources vitales pour les générations futures.
La pêche durable
La pêche durable est une approche de la pêche qui vise à assurer la préservation des écosystèmes marins, la viabilité des populations de poissons et d'autres organismes aquatiques, ainsi que le maintien des moyens de subsistance des communautés dépendantes de la pêche, tout en satisfaisant les besoins alimentaires actuels et futurs de la société. Les organismes internationaux, les gouvernements et les organisations non gouvernementales travaillent ensemble pour promouvoir ces principes et encourager la mise en œuvre de pratiques de pêche durables à l'échelle mondiale.
Voici quelques principes clés de la pêche durable :
- Gestion des stocks : il s'agit de réguler la quantité de poissons prélevée de manière à maintenir les populations à des niveaux durables, permettant leur reproduction et leur reconstitution naturelle.
- Réduction de la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) : la lutte contre la pêche illégale contribue à maintenir l'intégritéintégrité des stocks et à garantir une concurrence équitable entre les pêcheurs.
- Conservation de l'habitat : la protection des habitats marins, tels que les récifs coralliensrécifs coralliens, les zones de reproduction et les écosystèmes côtiers, est essentielle pour maintenir la biodiversité et les fonctions écologiques.
- Réduction des captures accessoires (prises accessoires) : les mesures visant à minimiser la capture involontaire d'espèces non ciblées ou menacées contribuent à la préservation de la diversité marine.
- Adoption de technologies sélectives : l'utilisation de techniques de pêche sélectives permet de cibler spécifiquement les espèces recherchées, réduisant ainsi les prises accidentelles.
- Participation des parties prenantes : impliquer les pêcheurs, les scientifiques, les gestionnaires des ressources marines et les communautés locales dans le processus décisionnel pour une gestion plus inclusive et équitable.
