Phycocyanine : qu'est-ce que c'est ?

Les phycocyanines peuvent se trouver dans les Cyanobactéries (appelées auparavant "algue bleue-verte") et les algues rouges. La phycocyanine (du grec phyco signifiant « algue » et cyanine venant de la couleurcouleur « cyan ») est l'association de protéinesprotéines de la famille des phycobiliprotéines, et de pigments hydrosolubles de la photosynthèse. La phycocyanine absorbe les lumièreslumières orange et rouge, dans des longueurs d'ondelongueurs d'onde plutôt proches de 620 nm (dépendant de son type spécifique), et émet de la fluorescence à environ 650 nm (dépendant aussi de son type).