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Les rats sont enclins à partager leur nourriture. Mais pas avec n'importe qui ! D'après une étude publiée dans PLOS Biology, ils se serviraient d'une « odeur de la faim » pour distinguer les rats ayant réellement besoin d'aide de ceux feignant d'avoir faim. En effet, leurs gestes et leurs couinements ne reflètent pas forcément la sincérité de leur appétit. Contrairement à un mélange de sept composés organiques volatilscomposés organiques volatils, dégagés par les rongeursrongeurs, et dont l'abondance varie en fonction de la satiété de l'individu.
Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs ont séparé des rats bruns (Rattus norvegicusRattus norvegicus) en deux groupes. Le premier était privé de nourriture, tandis que le second était bien nourri. Chaque groupe a été placé dans un caisson distinct. Par la suite, l'airair des caissons a été introduit tour à tour dans un troisième caisson, qui contenait une population de rats pouvant nourrir leurs congénères. Les chercheurs ont observé que cette troisième catégorie de rats était plus encline à partager sa nourriture quand l'air venait du premier caisson : celui des rats affamés.
Une analyse GC-MS (chromatographie en phase gazeusechromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de massespectrométrie de masse) de l'air a alors mis en évidence sept composés organiques volatils. Ils proviendraient de la nourriture consommée, du processus de digestiondigestion, voire d'une phéromone signifiant la faim. Dans tous les cas, cette « odeur de la faim » serait utilisée comme un signal fiable de la sincérité de l'appétit, afin de distinguer les gourmands des affamés.
