Photos Santé | Futura

L’Homme, même pas une cervelle de moineau. On vous dit souvent que vous avez une cervelle de moineau ? C’est un très beau compliment ! Car, pendant longtemps, pour se rassurer, l’espèce humaine a considéré que l’intelligence se mesurait en fonction du rapport entre la taille du cerveau et la taille du corps car, croyait-elle, elle était la championne selon ces critères. C’est faux ! Le cerveau humain, représenté ici par Albert Einstein, ne compte que pour 2 à 2,5 % du poids du corps. Chez le moineau, la proportion s’élève à 7 % ! © Skeeze Wikipédia, DP - InformiguelCarreño, CC by-sa 4.0

Santé

Biologie

Homme vs animal : qui est le plus fort ?

Les Hommes consomment des lentilles depuis la préhistoire. Peut-être parce que celles-ci se présentent comme les plus digestes des légumineuses. Leur enveloppe externe notamment, contient des antioxydants. Elles sont également particulièrement riches en fibres. Et elles constituent d’excellentes sources de minéraux et d’oligo-éléments. Elles contiennent enfin quelques vitamines indispensables au bon fonctionnement de notre corps comme celles du groupe B.La consommation de lentilles est recommandée dans le cadre d’un régime végétarien. Car comme toutes les légumineuses, elles regorgent également de protéines. Les lentilles participent par ailleurs à la prévention des maladies cardiovasculaires. Le tout en nous procurant un sentiment de satiété plutôt rapide.Sachez par ailleurs que la lentille — et plus exactement la lentille verte du Puy — est le premier légume sec à avoir bénéficié d’une AOC en France. C’était en 1996.© JoannaTkaczuk, Fotolia

Santé

Super aliment

Ces superaliments indispensables à notre santé

16 Photos

L’oreille est parfois malmenée quand le son est trop fort. © flickr, CC by-nc 2.0

Santé

Corps humain

À la découverte de l'oreille

12 Photos

La substance blanche du cerveau étudiée in vivo grâce à la tractographie. La tractographie offre la possibilité d’étudier in vivo la substance blanche du cerveau, celle constituée d’axones myélinisés qui relient les régions de matière grise. Cette gaine de myéline, qui entoure les terminaisons nerveuses, permet à l’information d’être propagée plus rapidement. Sur cette image, les faisceaux pyramidaux apparaissent en bleu et les fibres transverses pontocérebelleuses sont colorées en rouge et vert. © CNRS Photothèque, CI-NAPS, GIP Cyceron

Santé

Médecine

Le cerveau en 13 images méconnues et pourtant incroyables

13 Photos

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Le café est bien plus qu'une simple boisson, c'est une invitation au voyage à travers les saveurs du monde, un moment de détente et de dégustation. © Christoph, Pixabay, DP

Santé

L’iris est la zone colorée de l’œil, visible à l’avant. Il s’agit en fait de la partie antérieure de la tunique vasculaire (choroïde). L’iris possède une ouverture en son centre : la pupille, ronde, qui laisse passer la lumière. Le diamètre de la pupille peut varier, laissant plus ou moins entrer la lumière, en fonction de la luminosité ambiante. L’iris contient un pigment brun plus ou moins abondant.
© Mattis2412, CC by-sa 3.0

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Apprécié pour ses arômes subtils et ses bienfaits pour la santé, le thé est à la fois un rituel quotidien et une invitation au voyage sensoriel. © ND STOCK, Adobe stock

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Contrairement aux aromates, les épices, si elles ont souvent une origine végétale, ne correspondent pas aux feuilles ou aux branches d’une plante. La cannelle, par exemple, n’est autre l’écorce d’un arbre. Le poivre, quant à lui, est un fruit et le gingembre, un bulbe. La coriandre est une graine. Et le safran nous vient de fleurs.Une diversité d’origine qui offre aussi une diversité d’odeurs, de saveurs et de couleurs. De quoi parfumer notre cuisine tout en faisant du bien à notre santé. La plupart du temps. Car attention, certaines épices consommées en quantité, peuvent se révéler toxiques. © Dionisvera, Fotolia

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Une alimentation variée et saine permet d'éviter bon nombre de maladies. Certains aliments fournissent l'énergie et les molécules indispensables à notre organisme quand d'autres prennent soin de notre flore intestinale.© B1 fotos, Pixabay, DP

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Avec la renaissance, le nombre d’autopsies et d’études anatomiques sur des cadavres humains a considérablement augmenté. © Leçon d'anatomie du docteur Tulp, Rembrandt, 1632, huile sur toile

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Le romarin officinal, reconnaissable à ses fleurs bleutées, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, dans les garrigues arides et rocailleuses.
La plante s’utilise de préférence fraîche mais les fleurs séchées parfument agréablement un plat ou un dessert. Il sert également à aromatiser les grillades ou à rehausser les ragoûts, les civets, les soupes ou les sauces.
Le romarin est mellifère et contient plusieurs agents actifs antimycosiques, antibactériens et antioxydants. Il est également utilisé en parfumerie depuis le XIVe siècle.

© Cyclonebill, CC by-sa 2.0 et Tony Hisgett, CC by 2.0

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La fraise Gariguette est une variété très appréciée qui a été obtenue, en 1976 à l’Inra par croisement entre les variétés Belrubi et Favette. © YannGarPhoto, CC by-nc 2.0

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Le staphylocoque doré, terreur des hôpitaux. Staphylococcus aureus, le staphylocoque doré, n’est pas une bactérie intrinsèquement dangereuse pour l’humanité. La plupart du temps, elle ne provoque que de petites infections bénignes. Mais cette sournoise se terre parfois dans les hôpitaux, et profite d’une lésion pour s’insérer dans un patient affaibli pour le coloniser et entraîner une septicémie. Il est toujours temps de la soumettre aux antibiotiques… mais elle se montre de plus en plus insensible aux médicaments qu’on lui oppose et développe une résistance grandissante ! © NIAID, Flickr, cc by 2.0

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Anatomie du visage. © Patrick J. Lynch medical illustrator, CC by 2.5

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Pain aux céréales, pain au seigle, pain à l’épeautre ou encore pain complet, pain blanc ou pain au levain. Il existe presque une infinie variété de pains. Certains se distinguent par leurs ingrédients, d’autres plus largement par leurs recettes de fabrication ou encore par leurs formes. Et bien sûr, par leur goût, tantôt acide ou fruité, tantôt marqué par les céréales.Chaque pain — ou presque — présente des qualités nutritionnelles qui lui sont particulières. Certains affichent des indices glycémiques plus faibles que d’autres. D’autres sont plus riches en minéraux ou en fibres. D’autres sont bien plus digestes.Et si en France, la baguette fait figure de tradition, d’autres pays sont aussi connus pour leur attirance pour le pain. Rien qu’en Europe, on en consomme chaque année plus de 30 millions de tonnes. Pour un marché mondial qui ne cesse de croitre. © aureliofoxrj, Pixabay, CC0 Creative Commons

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L'IRM permet de voir les régions qui s'activent dans le cerveau. Ce cliché d’IRM fonctionnelle n’a rien à voir avec un test de Rorschach (ces planches utilisées en psychiatrie pour évaluer la santé psychiatrique d’un individu). Les taches orange correspondent aux régions du cerveau activées par un sujet lors d’un exercice durant lequel il devait suivre des yeux une cible mobile.
© CNRS Photothèque, Ci-Naps, Laurent Petit, Bernard Mazoyer

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Sur cette illustration, le cœur est présenté sans sa tunique, le péricarde, une sorte de sac qui enveloppe le cœur. De forme conique, sa pointe, ou apex, dirigée vers le bas, se trouve au niveau du ventricule gauche. En haut à droite, observez la crosse de l’aorte (en gris), d’où partent trois grosses artères : l’artère subclavière gauche, l’artère carotide commune gauche et le tronc brachio-céphalique.© Patrick J. Lynch, CC by-sa 2.5

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L'organisme ne peut pas synthétiser les vitamines, elles sont obligatoirement apportées par une alimentation saine et variée. Les aliments végétaux en sont riches, mais les produits animaux ne sont pas en reste. Chaque aliment a une composition et une teneur en vitamine différente.© Maja7777, Pixabay, DP

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Cellules de cancer du sein traitées par une méthode de nanomédecine apportant un médicament anti-cancer. Les zones colorées en violet correspondent à des cellules en train de mourir par apoptose, contrairement aux bleues. © Khuloud T Al-Jamal et Izzat Suffian, Wellcome Image

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Découvrez les grands noms de la médecine. © Ferdinand Schmutzer, DP

Santé

Des grains de pollen colorés. Le pollen est composé de petits grains fabriqués par les végétaux. Il en existe autant de variétés que de plantes. Sur cette image, on peut apercevoir deux spécimens (en rose et en bleu). Les grains de pollen sont en réalité les éléments reproducteurs mâles. Ils sont libérés par les étamines, et sont transportés par le vent ou les insectes pour féconder les organes femelles des fleurs. Ils sont peut-être beaux à regarder, mais ne sont pas bons à renifler. En effet, lorsqu’ils arrivent à l'entrée des fosses nasales, ils libèrent des substances qui traversent les muqueuses et peuvent conduire au développement d’allergies. Grossissement : x 807 © FEI, Flickr

Santé

De la cellule œuf humaine à l'embryon. Un spermatozoïde et un ovule se rencontrent avant de fusionner : ainsi naît la cellule œuf, ou zygote, la première cellule à l’origine de toutes les autres. Elle se divise une première fois, une deuxième fois, puis à une infinité de reprises. Sous l’influence des gènes, ces cellules naissantes vont peu à peu se différencier et se spécialiser afin de parvenir à cette diversité qui caractérise les organismes complexes que nous sommes. Taille : environ 100 µm ; Un seul noyau ; première cellule de l’organisme. © Yorgos Nikas, Wellcome Images, Flickr, CC by-nc-nd 2.0

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La découverte de l'ADN, cette précieuse molécule. La molécule d'ADN renferme l'information génétique, c'est-à-dire le génome. Sa structure a été déterminée en 1953 par James Watson et Francis Crick, qui auront le prix Nobel de médecine neuf ans plus tard. © Creations, Shutterstock

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Le wakamé est l’algue la plus consommée au monde. Une algue de culture qui a fait son apparition en France dans les années 1980. On l’appelle parfois la fougère des mers. Elle présente une couleur vert foncé.Le wakamé se consomme cru ou cuit. Ici, en salade. Son avantage : un goût doux et léger.Parmi les atouts nutritionnels du wakamé, sa richesse en calcium. Supérieure à celle du lait. Mais l’algue contient aussi une bonne part de protéines et des vitamines. © Sebleouf, Wikimedia Commons, CC by 4.0

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L’Homme, même pas une cervelle de moineau. On vous dit souvent que vous avez une cervelle de moineau ? C’est un très beau compliment ! Car, pendant longtemps, pour se rassurer, l’espèce humaine a considéré que l’intelligence se mesurait en fonction du rapport entre la taille du cerveau et la taille du corps car, croyait-elle, elle était la championne selon ces critères. C’est faux ! Le cerveau humain, représenté ici par Albert Einstein, ne compte que pour 2 à 2,5 % du poids du corps. Chez le moineau, la proportion s’élève à 7 % ! © Skeeze Wikipédia, DP - InformiguelCarreño, CC by-sa 4.0

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Les Hommes consomment des lentilles depuis la préhistoire. Peut-être parce que celles-ci se présentent comme les plus digestes des légumineuses. Leur enveloppe externe notamment, contient des antioxydants. Elles sont également particulièrement riches en fibres. Et elles constituent d’excellentes sources de minéraux et d’oligo-éléments. Elles contiennent enfin quelques vitamines indispensables au bon fonctionnement de notre corps comme celles du groupe B.La consommation de lentilles est recommandée dans le cadre d’un régime végétarien. Car comme toutes les légumineuses, elles regorgent également de protéines. Les lentilles participent par ailleurs à la prévention des maladies cardiovasculaires. Le tout en nous procurant un sentiment de satiété plutôt rapide.Sachez par ailleurs que la lentille — et plus exactement la lentille verte du Puy — est le premier légume sec à avoir bénéficié d’une AOC en France. C’était en 1996.© JoannaTkaczuk, Fotolia

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L’oreille est parfois malmenée quand le son est trop fort. © flickr, CC by-nc 2.0

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La substance blanche du cerveau étudiée in vivo grâce à la tractographie. La tractographie offre la possibilité d’étudier in vivo la substance blanche du cerveau, celle constituée d’axones myélinisés qui relient les régions de matière grise. Cette gaine de myéline, qui entoure les terminaisons nerveuses, permet à l’information d’être propagée plus rapidement. Sur cette image, les faisceaux pyramidaux apparaissent en bleu et les fibres transverses pontocérebelleuses sont colorées en rouge et vert. © CNRS Photothèque, CI-NAPS, GIP Cyceron

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Du baiser au bébé. Un baiser stimule un dixième du corps d'un seul coup. Encore faut-il savoir bien embrasser !
© Mona Lisa - Eurelios
Photo © Thierry Berrod Reproduction et utilisation interdites.
Pour en savoir plus : http://www.monalisa-prod.com/

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Amuse-bouche note à note. Un amuse-bouche note à note servi lors du Téléthon 2012. La partie supérieure est tendre, fraîche, avec un goût laitier. La tuile verte est citronnée, et la partie rouge contient du lycopène. La bouchée a été réalisée par Mickael Foubert, chef de l'Hôtel Renaissance Arc de triomphe, à Paris. © Hervé This

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Couche matricielle du VIH. Sous la membrane lipidique (en gris) dérivée de la cellule hôte, il existe une couche constituée de protéines de matrice (orange) codées par le génome viral. © http://visualscience.ru/en/

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Lapin albinos. Le lapin albinos n’a pas une moins bonne vue que le lapin sain. Tous deux ne voient pas toutes les couleurs, on pense qu’ils ne discernent que le bleu et le vert. © Tomy86 | Stock Free Images & Dreamstime Stock Photos

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Du baiser au bébé. Un baiser stimule un dixième du corps d'un seul coup. Encore faut-il savoir bien embrasser !
© Mona Lisa - Eurelios
Photo © Thierry Berrod Reproduction et utilisation interdites.
Pour en savoir plus : http://www.monalisa-prod.com/

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Le staphylocoque doré, terreur des hôpitaux. Staphylococcus aureus, le staphylocoque doré, n’est pas une bactérie intrinsèquement dangereuse pour l’humanité. La plupart du temps, elle ne provoque que de petites infections bénignes. Mais cette sournoise se terre parfois dans les hôpitaux, et profite d’une lésion pour s’insérer dans un patient affaibli pour le coloniser et entraîner une septicémie. Il est toujours temps de la soumettre aux antibiotiques… mais elle se montre de plus en plus insensible aux médicaments qu’on lui oppose et développe une résistance grandissante ! © NIAID, Flickr, cc by 2.0

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De la cellule œuf humaine à l'embryon. Un spermatozoïde et un ovule se rencontrent avant de fusionner : ainsi naît la cellule œuf, ou zygote, la première cellule à l’origine de toutes les autres. Elle se divise une première fois, une deuxième fois, puis à une infinité de reprises. Sous l’influence des gènes, ces cellules naissantes vont peu à peu se différencier et se spécialiser afin de parvenir à cette diversité qui caractérise les organismes complexes que nous sommes. Taille : environ 100 µm ; Un seul noyau ; première cellule de l’organisme. © Yorgos Nikas, Wellcome Images, Flickr, CC by-nc-nd 2.0

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L’Homme, même pas une cervelle de moineau. On vous dit souvent que vous avez une cervelle de moineau ? C’est un très beau compliment ! Car, pendant longtemps, pour se rassurer, l’espèce humaine a considéré que l’intelligence se mesurait en fonction du rapport entre la taille du cerveau et la taille du corps car, croyait-elle, elle était la championne selon ces critères. C’est faux ! Le cerveau humain, représenté ici par Albert Einstein, ne compte que pour 2 à 2,5 % du poids du corps. Chez le moineau, la proportion s’élève à 7 % ! © Skeeze Wikipédia, DP - InformiguelCarreño, CC by-sa 4.0

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Avec la renaissance, le nombre d’autopsies et d’études anatomiques sur des cadavres humains a considérablement augmenté. © Leçon d'anatomie du docteur Tulp, Rembrandt, 1632, huile sur toile

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Le romarin officinal, reconnaissable à ses fleurs bleutées, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, dans les garrigues arides et rocailleuses.
La plante s’utilise de préférence fraîche mais les fleurs séchées parfument agréablement un plat ou un dessert. Il sert également à aromatiser les grillades ou à rehausser les ragoûts, les civets, les soupes ou les sauces.
Le romarin est mellifère et contient plusieurs agents actifs antimycosiques, antibactériens et antioxydants. Il est également utilisé en parfumerie depuis le XIVe siècle.

© Cyclonebill, CC by-sa 2.0 et Tony Hisgett, CC by 2.0

Santé

Les Hommes consomment des lentilles depuis la préhistoire. Peut-être parce que celles-ci se présentent comme les plus digestes des légumineuses. Leur enveloppe externe notamment, contient des antioxydants. Elles sont également particulièrement riches en fibres. Et elles constituent d’excellentes sources de minéraux et d’oligo-éléments. Elles contiennent enfin quelques vitamines indispensables au bon fonctionnement de notre corps comme celles du groupe B.La consommation de lentilles est recommandée dans le cadre d’un régime végétarien. Car comme toutes les légumineuses, elles regorgent également de protéines. Les lentilles participent par ailleurs à la prévention des maladies cardiovasculaires. Le tout en nous procurant un sentiment de satiété plutôt rapide.Sachez par ailleurs que la lentille — et plus exactement la lentille verte du Puy — est le premier légume sec à avoir bénéficié d’une AOC en France. C’était en 1996.© JoannaTkaczuk, Fotolia

Santé

L’oreille est parfois malmenée quand le son est trop fort. © flickr, CC by-nc 2.0

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La fraise Gariguette est une variété très appréciée qui a été obtenue, en 1976 à l’Inra par croisement entre les variétés Belrubi et Favette. © YannGarPhoto, CC by-nc 2.0

Santé

L’iris est la zone colorée de l’œil, visible à l’avant. Il s’agit en fait de la partie antérieure de la tunique vasculaire (choroïde). L’iris possède une ouverture en son centre : la pupille, ronde, qui laisse passer la lumière. Le diamètre de la pupille peut varier, laissant plus ou moins entrer la lumière, en fonction de la luminosité ambiante. L’iris contient un pigment brun plus ou moins abondant.
© Mattis2412, CC by-sa 3.0

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Des grains de pollen colorés. Le pollen est composé de petits grains fabriqués par les végétaux. Il en existe autant de variétés que de plantes. Sur cette image, on peut apercevoir deux spécimens (en rose et en bleu). Les grains de pollen sont en réalité les éléments reproducteurs mâles. Ils sont libérés par les étamines, et sont transportés par le vent ou les insectes pour féconder les organes femelles des fleurs. Ils sont peut-être beaux à regarder, mais ne sont pas bons à renifler. En effet, lorsqu’ils arrivent à l'entrée des fosses nasales, ils libèrent des substances qui traversent les muqueuses et peuvent conduire au développement d’allergies. Grossissement : x 807 © FEI, Flickr

Santé

La substance blanche du cerveau étudiée in vivo grâce à la tractographie. La tractographie offre la possibilité d’étudier in vivo la substance blanche du cerveau, celle constituée d’axones myélinisés qui relient les régions de matière grise. Cette gaine de myéline, qui entoure les terminaisons nerveuses, permet à l’information d’être propagée plus rapidement. Sur cette image, les faisceaux pyramidaux apparaissent en bleu et les fibres transverses pontocérebelleuses sont colorées en rouge et vert. © CNRS Photothèque, CI-NAPS, GIP Cyceron