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L'eau utilisée pour réaliser le mortier est aussi importante. Voici quelques conseils pour bien la choisir et éviter les erreurs.
Une eau propre
Pour confectionner un bon mortier, il faut une eau propre, vierge de toute matièrematière organique ou chimique et de sels susceptibles de modifier le temps de prise.
Pour le particulier, rarement en mesure d'effectuer une analyse, une eau potable tirée du robinet ou d'un puits convient.
À exclure
Ne surtout pas utiliser de l'eau stockée en réservoir non inoxydable.