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Fermée ou ouverte « à l'américaine », la cuisine est une pièce à part entière qui se veut pratique et conviviale. Meubles, plans de travail, appareils ménagers... on trouve tout ce qu'il faut pour l'agencer à son goût.
La cuisine s'organise autour de trois pôles principaux : froid (réfrigérateur/congélateur), eau (évierévier) et cuisson (plaque chauffante ou cuisinière + four). Pour ces trois pôles disposés sur la même ligne ou en triangle, selon la configuration des lieux, la sécurité et l'économie de mouvement doivent présider à l'aménagement général.
Meubles de cuisine, plan de travail et crédence
En kit ou sur mesure, les meubles de cuisine multiplient les possibilités d'aménagement d'une cuisine et les astuces de rangement. Les caissons peuvent recevoir différents modèles de façades, pleines ou vitrées, et de poignées. En partie basse, ils s'équipent de paniers coulissants ou pivotants, de supports télescopiques, de tiroirs de différentes profondeurs... Leurs dimensions et formes sont étudiées pour exploiter les angles morts et ne laisser aucun espace vide. Les tiroirs à frein offrent un surcroît de confort. Ils se fermentferment tout seuls, en souplesse et sans bruit, en mettant leur contenu à l'abri des chocs éventuels et de la casse. En boisbois massif, carrelé, stratifiéstratifié, le plan de travail doit être résistant à la chaleur, aux chocs, rayures... et facile à nettoyer. Épais de 26 à 38 mm, pour une profondeur moyenne de 60 à 65 cm, il est disponible en plusieurs longueurs standard à recouper (jusqu'à 310 cm environ). On trouve aussi des plans de dimensions particulières destinés aux îlots.
La profondeur des meubles hauts est en général limitée à 35 cm. Ils doivent être distants du plan de travail de 55 à 60 cm au moins, pour ne pas se cogner la tête. La crédencecrédence (l'espace mural qui les sépare) peut être carrelée, peinte, recouverte d'un enduit décoratif, de stratifié, d'une plaque InoxInox, etc. Quel que soit votre choix, elle gagne à être accessoirisée. Il existe pour cela un grand choix de barres et de supports pour suspendre les ustensiles de cuisine, papier alimentaire, essuie-tout, pots à épices, éponges... qui ont tendance à encombrer le plan de travail.
Choisir son évier
Simple ou double bac en porcelaine, grèsgrès, Inox, résine... avec ou sans égouttoir, l'évier s'encastre dans le plan de travail à proximité d'une source de lumière, si possible près d'une fenêtre ou en dessous. Il peut aussi se poser sur un meuble bas spécifique. Les modèles d'angle sont conçus pour optimiser la surface utile. La bonne hauteur est celle qui permet de toucher le fond de la cuve du bout des doigts sans se casser le dosdos.
Électroménager encastrable ou pose libre
Les fours, plaques de cuisson, lave-vaisselle... encastrables sont conçus pour se fondre dans le décor de la cuisine. Ces appareils ont des dimensions adaptées à celles des meubles qui les accueillent, ils peuvent s'équiper de façades coordonnées sans créer de surépaisseurs. Une fois en place, discrétion assurée.
L'intégration d'appareils « à poser » est toujours possible, bien entendu. En ce qui concerne le réfrigérateur-congélateur, elle est même préférable dans la mesure où l'on dispose d'une plus grande contenance.
