Les 9 meilleures plaques de cuisson 2024 - plaque de cuisson test & comparatif
Les équipements de cuisson ont connu une immense évolution depuis l’industrialisation. Les foyers, la gazinière et la cuisinière ont été remplacés par des équipements plus perfectionnés, à l’instar de la cuisinière connectée et de la plaque de cuisson qui est au centre de ce comparatif. Ces accessoires destinés à la cuisine sont proposés en tellement de déclinaisons qu’il est difficile de déterminer laquelle est la meilleure. Mais grâce aux tests, aux avis et aux conseils qui ont été rassemblés dans ce comparatif, le consommateur n’aura aucun mal à trouver la meilleure plaque de cuisson 2021 qui répondra le mieux à ses attentes.
plaque de cuisson liste des meilleurs produits 2024
Dernière mise à jour: Le produit "Vitrocéramique TactFire" a été retiré du tableau comparatif en raison de l'indisponibilité dans le magasin
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Comment procédons-nous ?
Nos produits sont testés conformément aux normes et aux listes de contrôle standard, ils sont certifiés par des testeurs externes. Les avis clients nous permettent de proposer des produits de très bonne qualité et au meilleur prix. En cas de doute sur un produit en particulier, nous nous chargeons de lancer de nouvelles procédures d’essai avec l’appui de nos partenaires. Nous ne travaillons pour aucun organisme, nos choix de produits sont réalisés en toute indépendance. Cliquez pour en savoir plus.
Le diagramme du rapport prix/performance des plaques de cuisson
Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson ?
Une plaque de cuisson est un équipement électrique qui sert à cuire ou réchauffer des plats cuisinés. Mais qu’a-t-elle de plus que les traditionnelles cuisinières qui trônaient jadis dans la cuisine ?
Pour ainsi dire, la plaque de cuisson est un dispositif qui fonctionne avec différentes sources d’énergie pouvant être du gaz ou de l’électricité ou les deux pour les modèles mixtes.
Informations sur les 7 principaux fabricants et marques
- Beko
- Bosch
- Brandt
- Faure
- Neff
- Sauter
- Siemens
Comment fonctionne une plaque de cuisson ?
Le fonctionnement d’une plaque dépend de la source d’énergie qui l’alimente. Si certains modèles fonctionnent avec du gaz, d’autres fonctionnent à l’électricité.
Pour allumer ces premiers, il faut approcher une flamme d’un briquet près du brûleur ou utiliser le système piézoélectrique qui se déclenche instinctivement lorsqu’on active l’alimentation du gaz.
Quant aux plaques de cuisson électriques, elles fonctionnent par effet Joule ou par champ magnétique.
Avantages & domaines d’application
La plaque de cuisson est un équipement très pratique et très facile à utiliser. Grâce à ce dispositif, vous allez pouvoir cuisiner de façon ergonomique aussi souvent que vous le souhaitez. Et comme elle est très indépendante, elle ne prend que très peu de place dans la cuisine, où vous pouvez mettre votre déshydrateur de fruit ou mixeur ou autre petit électroménager .
Quels types de plaques de cuisson existe-t-il ?
La plaque de cuisson à gaz
La plaque à gaz est la plus répandue, mais aussi la moins chère du marché. Cet équipement est très apprécié des cuisiniers professionnels, car elles leur permettent de mijoter des plats tout en finesse.
Contrairement aux idées reçues, la plaque à gaz est un équipement très sécuritaire, les adolescents n’auront aucun mal à les utiliser pour se préparer un repas minute.
Cependant, cette catégorie de plaque est moins esthétique que sa consœur qui fonctionne à l’électricité. Il faut également qu’elle soit raccordée au réseau du gaz ou à une bouteille.
La plaque de cuisson électrique
Majoritairement fabriquée avec de la fonte, la plaque électrique est la première apparue sur le marché.
Elle fonctionne encore sur le principe de la conduction et se décline en différents types. Ce genre de plaque a l’avantage d’être assez esthétique.
Si l’utilisation de la plaque électrique est mal jaugée, elle risque de faire exploser la facture énergétique.
La plaque de cuisson à induction
Également très répandue, la plaque à induction est idéale pour faire des économies.
Grâce à son système de bobine électrique, l’équipement ne fonctionne que lorsqu’un récipient est déposé sur la surface de cuisson. Cependant, le prix d’achat peut être assez élevé.
La plaque de cuisson vitrocéramique
Cette catégorie de plaque fonctionne par conduction ou rayonnement. Si votre objectif est de réduire la consommation énergétique, la plaque vitrocéramique répondra idéalement à ce besoin.
Le seul inconvénient avec cet équipement, c’est qu’il monte très lentement en puissance, mais peut conserver une température constante.
C’est ainsi que la plaque de cuisson est testée
La puissance et les performances
La puissance concerne surtout les plaques électriques et à induction. Que vous soyez un adepte de la cuisson rapide ou de la cuisson lente, les modèles électriques qui affichent une puissance nominale de 2.000 W sont les meilleurs selon bon nombre de testeurs.
La consommation électrique
Les meilleures plaques sont celles qui consomment le moins d’énergie. Des informations sur cet aspect sont délivrées sur l’étiquette énergie.
Les fonctionnalités
Les plaques de cuisson qui sont équipées de touches sensitives, d’un minuteur et des options de sécurité sont le meilleur choix à opérer.
Évaluation du produit
Beko HIZG 64101 SX
D’un design très simple, cette plaque à gaz avec 4 feux peut s’encastrer près d’un plan de travail. Il possède 4 boutons de réglage grâce auxquels vous allez pouvoir personnaliser vos cuissons.
L’avantage :
- Il possède un système de sécurité antifuite par thermocouple.
L’inconvénient :
- Il n’est pas équipé du système d’allumage électronique.
Sauter SPI 4360 B
La Sauter SPI 4360 B est une plaque à trois foyers. Elle possède deux petites plaques pour les petites casseroles et une dernière plaque plus large pour les grands faitouts.
Les avantages :
- La Sauter SPI 4360 B possède des touches sensitives.
- Elle offre 14 positions de chauffage.
L’inconvénient :
- Cet appareil serait très difficile d’entretien selon les avis clients.
Whirpool AKM 9010 NE
Cette plaque vitrocéramique Whirpool AKM 9010 NE possède 4 foyers radiants et est pilotée par 4 boutons disposés sur le côté. Elle offre 6 puissances de chauffe et un système de sécurité des plus efficaces.
L’avantage :
- Ses commandes mécaniques sont très pratiques.
L’inconvénient :
- Cette plaque de cuisson n’est pas la meilleure en matière de temps de chauffe.
Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients
Les avantages :
- Les meilleures plaques chauffent rapidement.
- Elles sont très design.
- Leur conception est de qualité.
- Elles sont proposées à un tarif abordable.
- L’entretien est facile.
- Les commandes permettent de personnaliser les cuissons.
- Le minuteur facilite les préparations.
- La chaleur résiduelle est signalée par un voyant de couleur.
- On peut se permettre de nombreuses formes de cuisson.
- Elles permettent de réaliser des économies d’énergie.
Les inconvénients :
- La montée en chaleur est lente.
- La qualité de conception est médiocre.
- Les boutons encombrent l’espace de cuisson.
- Les touches sensitives ne marchent pas.
- On ne peut éteindre la plaque que par la diminution de la puissance.
- Le minuteur est absent.
- Les traces de doigts ont du mal à partir.
- Les plaques à induction demandent des faitouts spéciaux.
- Il n’est pas possible de cuisiner plusieurs plats en même temps.
- Le coût est élevé.
À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’une plaque de cuisson ?
Il est important de connaître le nombre de feux de la plaque. Si vous habitez seul ou en couple, une plaque à deux foyers est suffisante.
En revanche, si vous êtes plusieurs à vivre sous le même toit, un modèle à quatre foyers serait mieux adapté. Celui-ci pourrait accueillir au moins deux casseroles pour réduire le temps de cuisson.
Si vous désirez opter pour une plaque au gaz, préférez les modèles qui sont faciles à allumer, autrement dit, des modèles dotés d’un système d’allumage électronique.
Alternatives à la plaque de cuisson
Si vous n’êtes pas emballé à l’idée d’acheter une plaque, vous aurez toujours d’autres moyens pour cuisiner chez vous. Ainsi, la meilleure alternative à la plaque reste la cuisinière classique qui fonctionne au gaz ou à l’électricité. Cet équipement a fait ses preuves pendant des années et elle continuera d’équiper les cuisines pendant les 10 ou 15 prochaines années.
Internet ou commerce spécialisé : où dois-je plutôt acheter ma plaque de cuisson ?
L’intérêt de ce comparatif est de vous permettre d’acheter les meilleures plaques de cuisson sur Internet.
Les commerces spécialisés réservent un accueil plus humain certes, mais pour réaliser de bonnes affaires, rien ne vaut les achats sur le Web. Sur Internet, vous avez à disposition ce qui se fait de meilleur au prix le plus juste.
En plus, sur certains magasins en ligne, vous aurez droit à la livraison gratuite.
Liens et sources complémentaires
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Plaque_de_cuisson
- https://www.brandt.fr/table-de-cuisson
- https://www.direct-energie.com/particuliers/parlons-energie/dossiers-energie/logement/plaques-de-cuisson-gaz-induction-ou-vitroceramique
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Plaque_%C3%A9lectrique
FAQ
Quelle est la meilleure plaque du marché ?
Il n’y a pas de réponse à cette question. La meilleure plaque est celle qui saura répondre à toutes vos attentes.
La plaque : comment fonctionne-t-elle ?
La chaleur monte grâce au champ magnétique produit par la bobine de cuivre sous la plaque et qui induit le courant vers le récipient adéquat.
Peut-on nettoyer une plaque ?
Oui, mais pas avec des produits classiques. Pour faire lustrer le dessus de la plaque, utilisez un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc.
Qu’est-ce qu’une plaque en vitrocéramique ?
Cette plaque est dotée de foyers radians qui chauffent par rayonnement ou par conduction.
Tous les récipients sont-ils adaptés à la plaque à induction ?
Non, il faut utiliser des récipients en métal sur ce genre de plaque. Autrement, il existe des adaptateurs à induction grâce auxquels vous pouvez utiliser d’autres faitouts.
Quel type de gaz doit-on utiliser avec la plaque ?
La plaque peut être alimentée par du propane, du butane ou du gaz de ville.
Y a-t-il des tables de cuisson mixtes ?
Oui, vous trouverez sur le marché des plaques de cuisson qui fonctionnent à l’électricité et au gaz en même temps.
À quel endroit dois-je placer ma plaque ?
Cela dépend de vos préférences, mais évitez tout simplement de l’installer dans un angle afin d’en garantir un meilleur usage.
Puis-je poser ma plaque sur un îlot central ?
Oui, cela va donner un réel cachet à votre cuisine.
Combien de temps va durer ma plaque ?
Avec le bon entretien, une plaque peut durer de 5 Ã 10 ans.
