Les 8 meilleurs fours encastrables 2024 - four encastrable test & comparatif

Pourquoi nous faire confiance ?

Pour faire la comparaison de nos produits nous nous basons en grande partie sur une évaluation participative en tenant compte des clients ayant déjà acheté un produit, et de tests plus avancés. Nous portons une attention particulière aux produits que nous mettons en avant, et nous les choisissons de manière totalement indépendante. Cliquez ici pour en savoir plus.

Qu’est-ce qu’un four encastrable ?

Le four encastrable est un appareil électroménager conçu pour être logé dans une niche. Cette niche est en général installée dans un mobilier de cuisine ou dans un mur. Le four encastrable est alimenté en gaz ou en électricité. Sa porte est basculante dans la majorité des configurations de notre test.

Elle est constituée de deux ou trois épaisseurs de vitre pour éviter des risques de brûlure, ainsi que d’une poignée pour l’ouverture. Le four est muni d’une ou de deux cavités avec une grille et une plaque de cuisson.

Sur le bandeau fixe situé au-dessus de la porte, on peut sélectionner la température et le mode de chauffe à l’aide de boutons. Sur la plupart des fours encastrables, on peut également programmer le début et le temps de la cuisson.

Informations sur les 7 principales marques

Découvrons à présent qui sont les principaux fabricants qui créent les fours encastrables présentés dans notre comparatif. Nous allons mettre les données essentielles en juxtaposition afin que vous puissiez les comparer et vous faire une meilleure opinion sur chaque marque.

Comment fonctionne un four encastrable ?

Un four est un appareil ménager. Dans notre comparatif des meilleurs fours, nous ne prenons en compte que les meilleurs modèles électriques. Le four sert à la cuisson ou au réchauffage d’aliments. Il est doté de résistances chauffantes sur les parties supérieures et inférieures de la cavité.

Le four encastrable a une ouverture basculante, comme dans presque toutes les configurations. Une poignée est située sur le haut de la porte et permet l’ouverture de celle-ci sans se brûler.

Le four est livré a minima avec une plaque et une grille amovibles. Des glissières sur les côtés permettent de choisir la hauteur de cuisson suivant le volume du plat à cuire. Il est nécessaire de préchauffer le four avant de mettre les aliments à cuire.

La température et le mode de cuisson sont réglés avec les boutons de commande situés sur le bandeau fixé au-dessus de la porte. Ces derniers sont à adapter selon les aliments enfournés et la recette choisie. La durée de la cuisson peut être retardée grâce au programmateur. Une fois cuits, les aliments sont retirés pour être consommés et le four doit être éteint.

Avantage et domaine d’application

L’avantage d’un four encastrable ? Sa taille. Effectivement, ce dernier ne prend pas de place superflue car il est intégré au mobilier. Il est en général doté d’un design soigné qui souligne la beauté de votre cuisine.

Les fonctionnalités du four résident dans ses modes de cuisson. Le four encastrable peut cuire des pièces de rôti aussi bien que des tartes, des cakes ou de la pâtisserie. Souvent muni d’un tourne-broche, il peut aussi rôtir un poulet. Avec certains modèles de fours, vous avez aussi la possibilité de cuire à la vapeur.

Quels sont les types de four encastrable de notre comparatif ?

Pour notre comparatif des meilleurs fours encastrables, nous avons effectué des essais de produits sur divers types d’appareils. Afin que vous puissiez faire votre propre évaluation, nous les avons répertoriés.

Four à chaleur tournante de notre comparatif

Ces fours de notre comparatif peuvent être à chaleur brassée ou à chaleur pulsée. Le principe de fonctionnement réside dans l’utilisation d’un ventilateur qui se situe dans le fond du four.

Celui à chaleur pulsée est muni d’une résistance de forme circulaire à l’arrière du ventilateur en plus des résistances classiques.

Il y a alors une meilleure répartition de la chaleur dans toute la cavité, qui permet une cuisson plus rapide des viandes de volaille, de pièces de viande épaisses et également des tartes, des gâteaux ou de la pâtisserie.

Four à convection naturelle de notre comparatif

La convection naturelle est la technologie utilisée par les fours bon marché. Ce mode de cuisson est meilleur pour griller des viandes maigres ou pour préparer un gratin.

Avec ce mode, il est possible de rapprocher vers le haut le plat que l’on veut gratiner ou, au contraire, de le baisser si on veut une meilleure cuisson en dessous, comme pour une tarte par exemple.

Combi-four à vapeur de notre comparatif

De plus en plus prisés, ces modèles sont la nouvelle tendance. Ils peuvent faire une cuisson comme un four traditionnel, mais aussi à la vapeur.

Cette dernière offre la particularité d’une cuisson douce qui préserve les meilleurs nutriments. Avec ces combi-fours, vous avez la capacité de préparer des plats complets. Ils peuvent remplacer plusieurs casseroles et outils de cuisson.

Four à double cavité de notre comparatif

Les fours à double cavité séduisent de plus en plus pour une meilleure économie et la possibilité de cuissons simultanées avec des températures différentes.  Chaque cavité possède son panneau de contrôle dédié et peut être programmée séparément. En cuisson simultanée, les odeurs et les éclaboussures ne se mélangent pas.

Four à pyrolyse de notre comparatif

La pyrolyse est le meilleur système de nettoyage grâce à la production d’une forte chaleur (500°) qui permet de brûler toutes les graisses et les sucres qui ont été projetés sur les parois du four. À la fin du cycle, il suffit de retirer les cendres.

Four à catalyse de notre comparatif

À l’instar de la pyrolyse, la catalyse est un mode de nettoyage avec toutefois une chaleur moindre (200 °C). La catalyse brûle les graisses projetées sur les parois, mais pas les sucres.

C’est ainsi que les meilleurs fours encastrables sont testés

Chaque four encastrable de notre comparatif est testé. Il passe par des épreuves d’aptitudes, des contrôles et des tests pratiques. En outre, il subit une analyse et une inspection de qualité. Ces tests permettent de disqualifier certains appareils non congruents.

• Critère du temps de chauffe : Chaque four est chronométré pour évaluer le temps de chauffe jusqu’à 200 °C.
• Critère de l’homogénéité de la température : Sur un lèche-frite test, des sondes sont placées sur les côtés, à l’avant, à l’arrière et au centre pour comparer la température et estimer l’homogénéité de cette dernière.
• Critère de similarité de température : Grâce à des sondes, la température moyenne est mesurée en comparaison avec celle affichée sur le four afin de ne pas avoir une trop grande disparité.
• Critère du bruit : Chaque four encastrable fait l’objet de mesures effectuées à l’aide d’un sonomètre durant la phase de chauffe.
• Critère de consommation : Sur chaque four, la consommation électrique est mesurée pendant la période de chauffe jusqu’à 200 °C.
• Critère de solidité : La porte de chaque four encastrable est ouverte et fermée de manière sèche pour estimer la durée de vie des charnières.
• Critère d’ergonomie : Les boutons et les programmes sont testés pour apprécier leur ergonomie et leur intuitivité.

Évaluation des fours encastrables

Nos évaluations, effectuées par nos meilleurs comparateurs, nous ont permis d’établir un classement des meilleurs fours encastrables. Tous nos appareils sont en conformité avec les normes européennes et répondent aux exigences de notre enquête. Nous avons sélectionné pour vous les trois vainqueurs de ce comparatif. Nous mettons à présent le résultat du test à votre disposition. Vous pouvez également consulter notre tableau comparatif.

Test four encastrable : Electrolux EEC44549OX

Avec un très joli design, Electrolux propose un four encastrable aux lignes épurées. Les boutons de réglage sont rétractables pour faciliter le nettoyage. La porte froide à quadruple vitrage offre une garantie de sécurité pour vos enfants. La porte est également équipée d’un système à fermeture douce, assistée de la technologie « Velvet Closing ». C’est un four à chaleur tournante et à air pulsé.

Le programmateur est électronique. Sa classe d’efficacité énergétique est de type A+. Il a une capacité de 70 litres, ce qui le place dans les tailles moyennes des fours encastrables de notre comparatif.

Avis positifs :

Avis négatifs : 

Test four encastrable : Whirlpool AKZM670IX

Whirlpool vous propose un très beau four aux lignes sobres et douces. Son panneau de contrôle est entièrement sensitif.

Avec son programmateur assisté 6^e Sens, il vous apporte son aide en choisissant le mode de cuisson et la température en fonction des aliments que vous voulez cuire. C’est un four encastrable à chaleur tournante et à air pulsé. Ce système vous permet de chauffer les aliments sans que les odeurs se mêlent.

Avis positifs :

Avis négatifs :

Test four encastrable : Candy FCS100X

Pour ce comparatif, Candy nous présente un four au design très épuré avec sa porte entièrement vitrée à effet miroir. C’est un four avec un niveau d’efficacité énergétique de type A.

Son panneau de contrôle est doté de deux boutons de réglage : un bouton pour choisir la température et le deuxième pour sélectionner le mode de cuisson sur les trois proposés. Ce four encastrable Candy est à convection naturelle et a une capacité de 71 litres.

Son bandeau supérieur est en Inox brossé et a subi un traitement antitraces de doigts.

Avis positifs :

Avis négatifs :

Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients

Nous avons réuni les meilleurs avis positifs et négatifs que nous avons récoltés durant notre comparatif test. Grâce à ces listes, vous pouvez vous faire une idée de ce que vous attendez d’un four encastrable.

Les meilleurs  avis positifs : 

Les meilleurs avis négatifs : 

Défaillances et insuffisances : à quoi fait-il veiller lors de l’achat d’un four encastrable ?

Rien ne ressemble plus à un four qu’un autre four. Pourtant, il peut y avoir des différences notables entre deux modèles. Il y a donc des points essentiels auxquels il faut prêter attention lors de l’acquisition de votre four encastrable.

• Les fours connectés : Ils sont de plus en plus à la mode pour les adeptes de nouvelles technologies. Ces fours permettent entre autres de laisser votre appareil se régler tout seul, selon votre plat à cuire. Vous pouvez aussi le programmer quand vous n’êtes pas là, directement sur un smartphone.
  Si l’utilisation d’applications et de programmes a tendance à vous agacer, éloignez-vous de ces fours high-tech équipés du Wi-fi.
• Les fours encastrables à porte froide : Si vous avez des enfants en bas âge, il est judicieux de sélectionner un four « à porte froide » pour éviter tout risque de brûlure.
• Les fours à pyrolyse : Pour certaines personnes, le nettoyage du four est un vrai calvaire. Il est dans ce cas très intéressant d’opter pour un four à pyrolyse qui vous libère de cette corvée.
• Les fours programmables : La fonction programmation peut être très utile pour réchauffer ou cuire des aliments pendant votre absence et être prêt lorsque vous rentrez. Certains fours sont un peu plus compliqués que d’autres pour le report de cuisson : un point à prendre en compte lors de l’achat. 
  Si vous n’avez pas besoin de cette fonction, orientez vos recherches vers les fours qui n’en proposent pas.
• La chaleur tournante : Mis à part les entrées de gamme, presque tous les fours encastrables de notre comparatif proposent la chaleur tournante. Mais certaines personnes y sont réfractaires et privilégient la cuisson avec la convection naturelle. Dans ce cas, autant choisir un four sans chaleur tournante.

Alternative à un four encastrable

Après avoir étudié ce comparatif, vous vous apercevez que le four encastrable ne correspond pas à vos besoins ou à vos attentes. Nous vous suggérons ici des alternatives intéressantes qui peuvent pallier vos critères de sélection.

• Le mini-four de comptoir : Il offre l’avantage d’être posé où vous voulez. D’un poids moyen de 10 kg, il peut être facilement transportable. Certains modèles du four proposent également la chaleur tournante. Les portes sont en double vitrage. Les ouvertures peuvent être basculantes ou latérales. Quelques modèles proposent également la programmation différée.
• Le combiné four micro-ondes et grill : À l’instar du mini-four de comptoir, il reprend les mêmes caractéristiques de dimension mais avec un poids supérieur. Sa différence se situe dans une utilisation plus flexible. Il peut réchauffer des plats avec le mode micro-ondes ou cuire en mode gril. Ce type de four est toutefois moins performant en mode cuisson que le mini-four.

Internet ou commerce spécialisé : que choisir pour acheter mon four encastrable ?

Après avoir parcouru ce comparatif, vous avez pu vous faire votre meilleur avis. Vous hésitez à présent entre ces deux options d’achat : Internet ou commerce spécialisé.

• Achat par Internet : En optant pour ce mode d’acquisition, vous aurez accès à plus de choix puisque tous les modèles et toutes les marques sont accessibles. Vous pouvez sélectionner exactement le modèle que vous désirez. Vous avez également les meilleures promotions. La plupart des appareils ont une garantie incluant le retour en atelier.
  
  Vous n’avez pas à effectuer d’allers-retours : tout se fait directement en ligne, sans bouger de chez vous.
• Achat dans un commerce spécialisé : Avec ce genre de commerce, vous n’aurez pas accès à tous les modèles existants et vous aurez moins de choix. Ces commerces proposent aussi des promotions mais les prix sont généralement supérieurs à ceux avancés sur Internet. Vous aurez néanmoins l’avantage de pouvoir toucher et voir l’objet que vous désirez.

Liens et sources complémentaires

• Wikihow : https://fr.m.wikihow.com/utiliser-un-four
• Déco.fr : https://www.deco.fr/cuisine/actualite-784690-comment-utiliser-four.html
• Femme actuelle : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/thermostat-chaleur-four-36204
• Côté maison : http://www.cotemaison.fr/cuisine/four-quel-mode-de-cuisson-choisir_30680.html
• Un déjeuner de soleil : https://www.undejeunerdesoleil.com/2016/01/comment-cuire-gateaux-temperatures-moules-temps.html

FAQ

Comment raccorder un four encastrable ?

Généralement, les fours sont livrés sans prise. Il faut brancher les câbles directement dans un boîtier adapté ou installer une prise mâle sur le câble.

Comment fixer un four encastrable dans un meuble ?

Il faut que le meuble soit prévu pour recevoir un four. Après avoir effectué le branchement électrique, il faut glisser le four dans sa niche puis il faut le fixer à l’aide de vis à bois (livrées avec le four) sur les parties droite et gauche de ce dernier.

Comment retirer un four encastrable ?

Pour procéder à l’extraction d’un four, il faut ouvrir la porte, retirer les vis à bois sur les parties latérales de façade, puis tirer doucement l’appareil en veillant à ne pas abîmer le câble électrique.

Qu’est-ce qu’un four pyrolyse ?

C’est un four qui se nettoie automatiquement grâce à un programme prévu à cet effet. Le four monte à une température de 500 °C pour brûler toutes les projections de graisse et de sucre.

Qu’est-ce qu’un four encastrable ?

C’est un four habillé en façade qui est prévu pour être logé dans une niche, dans un meuble adapté ou dans un mur.

Existe-t-il des fours à porte amovible ?

Oui, certains fabricants proposent ce type de four. La porte se bascule comme un autre four et peut ensuite s’escamoter en dessous de ce dernier.

Qu’est-ce qu’une porte froide sur un four encastrable ?

C’est une porte qui donne la garantie d’être à une température inférieure ou égale à 30 °C, quel que soit le programme utilisé. Cela évite les risques de brûlure.

Existe-t-il des fours combiné micro-ondes et grille encastrable ?

Oui, certains fabricants en proposent, mais leur capacité est moindre par rapport à celle d’un four classique (entre 20 à 30 litres en moyenne).

Quelles sont les capacités des fours encastrables ?

Les capacités peuvent varier de 65 à 75 litres.

Quelle est la hauteur d’un four encastrable ?

La hauteur standard est de 595 millimètres, une taille prévue pour entrer dans une niche de 600 millimètres de hauteur.

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