Les 5 meilleurs barbecues verticaux 2024 - barbecue vertical test & comparatif

Comment procédons-nous ?

Nos produits sont testés conformément aux normes et aux listes de contrôle standard, ils sont certifiés par des testeurs externes. Les avis clients nous permettent de proposer des produits de très bonne qualité et au meilleur prix. Nous ne travaillons pour aucun organisme, nos choix de produits sont réalisés en toute indépendance. Cliquez pour en savoir plus.

Le diagramme du rapport prix/performance des barbecues verticaux

Qu’est-ce qu’un barbecue vertical ?

Comparé au barbecue horizontal, le barbecue vertical est un équipement qui permet de préparer et de cuire des grillades de viandes, des légumes, des poissons ainsi que des volailles. Contrairement au barbecue conventionnel sur lequel on travaille d’habitude horizontalement, on y cuit les aliments à la verticale.

La grille de cuisson n’est pas placée à l’horizontale au-dessus des braises, mais à la verticale, à l’arrière de l’appareil. Les deux faces qui composent la grille de cuisson sont rotatives, ce qui vous permet de retourner la viande facilement. La forme de la grille permet également de régler aisément la hauteur. Vous pouvez aussi ajuster la distance entre le panier et le foyer selon le plat que vous cuisinez.

À qui est-ce destiné ?

Les barbecues verticaux présentés dans notre comparatif sont conçus pour tous les adultes, notamment les amateurs du barbecue, conscients que la cuisson à la flamme favorise le cancer.

Ce type de barbecue permet en effet de profiter des saveurs spéciales obtenues par ce genre de cuisson, sans pour autant être obligé de manger des aliments carbonisés. Aucune flamme n’est générée, car la graisse ne s’écoule pas directement sur le combustible (les yeux sont également protégés).

Que vous soyez seul, en couple, en famille, en vacances ou entre collègues, le barbecue vertical peut s’inviter partout et présente surtout moins de risque de brûlure.

Avantages & domaine d’application

Comme la cuisson se fait à la verticale, les aliments ne sont pas exposés directement à la fumée du charbon de bois, ce qui les rend plus sains.

Sur ce point, des études ont montré qu’il s’agit d’une technique 30 fois moins dangereuse par rapport à la cuisson au barbecue conventionnel. Par ailleurs, ce mode de cuisson permet d’éviter d’inhaler la fumée dégagée par la graisse brûlant sur le charbon. La viande brûlée directement par la flamme est, elle aussi, cancérogène.

Le meilleur barbecue vertical est équipé de bacs récupérateurs amovibles qui servent à récupérer les graisses des aliments, raison pour laquelle la cuisson est moins salissante.

Note de l’expert

Lors de l’achat d’un barbecue vertical, je vous conseille de penser, avant tout, à la manière dont vous allez l’utiliser. Selon cette donnée, veillez à ce que le barbecue vertical puisse être amovible ou fixe.

Informations sur les 7 principaux fabricants et marques

Comment fonctionne un barbecue vertical ?

Le fonctionnement de base du barbecue vertical présente une similitude à celui du barbecue classique : c’est-à-dire en utilisant du charbon ou du gaz ou fonctionnant à l’électricité.

Il est également doté de plateaux latéraux, de grilles de cuisson et de foyers. La différence, c’est que sa grille est placée à la verticale. Au lieu de prendre la partie en dessous, le foyer sera placé dans la partie arrière de l’appareil.

Pour les modèles avec deux grilles de cuisson, le foyer est situé au milieu. Cet aspect permet de cuire unilatéralement les aliments. Certains modèles proposent même des fonctionnalités encore plus avantageuses, telles que la cuisson au tournebroche ou l’espace plancha qui est parfait pour les légumes marinés.

Quels types de barbecues verticaux existe-t-il ?

Le barbecue vertical au charbon de bois

Ce type de barbecue permet de profiter de tous les avantages procurés par les modèles classiques, mais sans ses inconvénients. Profitez de toutes les saveurs que vous recherchez, mais en mieux.

Comme les graisses ne tombent pas dans le feu, ce mode de cuisson ne présente aucune flamme. La dispersion des cendres est moindre et le nettoyage est plus facile.

Grâce à des manivelles latérales, l’utilisateur peut manipuler les grilles facilement, sachant que les poignées en question ne chauffent pas. Par contre, il faut s’attendre à allumer le feu et à l’entretenir durant toute la cuisson.

Le barbecue vertical à gaz

Le meilleur barbecue vertical à gaz permet de profiter du même goût que les autres, mais a pour avantage principal d’être plus pratique et plus confortable. Il faut cependant avoir des bouteilles de gaz en réserve si vous ne voulez pas que la fête se termine trop tôt.

N’hésitez pas à consulter notre comparatif, ainsi que les avis des utilisateurs pour trouver le meilleur barbecue vertical à gaz du moment.

Le barbecue vertical électrique

Les modèles électriques peuvent être très pratiques dans certains cas. Son atout le plus avantageux se situe dans son allumage relativement simple.

La nécessité d’être branché reste son principal défaut, car il faut toujours avoir une source d’alimentation. Aussi, on peut sentir que le goût n’est plus authentique avec ce genre de cuisson.

Parmi les meilleurs barbecues verticaux à gaz et électrique, vous avez le choix entre les modèles à plaque unique et ceux à deux plaques, les modèles fixes ou portables. Pour chaque modèle, il faut noter que la taille, la capacité de cuisson et l’ergonomie sont variées.

C’est ainsi que le barbecue vertical est testé

Le barbecue vertical passe par de nombreuses évaluations ainsi que des tests avant d’être mis sur le marché. Il est testé conformément aux normes en vigueur et aux listes de contrôle standard.

Les critères pris en compte

Les évaluations de la qualité des produits sont effectuées à partir des avis et critiques dans les différentes boutiques en ligne, ainsi que les notes qui lui sont attribuées. Sont pris en compte également les résultats des tests effectués en laboratoire par des experts, ainsi que les tests des consommateurs.

Tests consommateurs

Pour ce genre de produit, tous les types de barbecues verticaux mis sur le marché sont envoyés à des testeurs externes. Après avoir effectué des tests en conformité avec les normes, ils attribuent une note.

Les avis sont généralement d’ordre technique, comme la qualité des matériaux utilisés ou la manière dont l’appareil prend en charge la cuisson.

Les aspects qui ont fait l’objet de test

Avant de décider si tel ou tel produit est le meilleur, différents aspects du barbecue vertical font l’objet d’un test complet.

• Les brûleurs : plus un barbecue dispose de brûleurs, meilleure est sa performance.
• La grille de cuisson : des avis montrent que les grilles en fonte et en Inox sont les plus résistantes.
• Le côté écologique du produit : les modèles à gaz et électriques ont pour atout principal d’être écologiques.

Évaluation du produit

Biogrill BIOGRILL01 barbecue vertical

Les connaisseurs de la marque Biogrill n’hésiteront pas à investir dans ce Biogrill BIOGRILL01. Figurant parmi les barbecues verticaux les plus appréciés, ce modèle se démarque par sa conception intelligente.

Faisant l’objet de tests pratiques, il est excellent pour ceux qui recherchent un barbecue dont la cuisson de la viande est facile. Le plus intéressant, c’est qu’il est très facile à nettoyer et la récupération de la graisse est aussi simple qu’efficace.

Avec tout ce qu’il propose, son prix peut être considéré comme raisonnable. Si vous aimez les grillades lors d’une sortie en famille, sachez que ce modèle est équipé de pieds pliables et des roues, tout en étant facile à transporter.

Les avantages :

Les inconvénients :

Somagic – Barbecue Raymond

Voici un produit qui revient souvent dans les meilleurs avis. Depuis sa première sortie en 2009, ce modèle reste une référence en matière de meilleur barbecue vertical en France et ailleurs.

Ce n’est pas pour rien s’il est souvent vainqueur des tests, aussi bien chez les particuliers que les experts et qu’il a gagné le prix de l’innovation M6 dès sa sortie.

Grâce à ses deux grilles de cuisson, la cuisson est homogène. Aussi, vous pouvez produire une bonne quantité de grillades en un rien de temps. Un tournebroche avec une capacité de 7 kg est livré avec l’appareil.

Le Somagic – Barbecue Raymond se vend actuellement à moins de 200 €, avec la possibilité de bénéficier d’autres services.

Les avantages :

Les inconvénients :

Ricor Style Arredo Magic barbecue vertical

Recueillant des avis positifs, le Ricor Style Arredo Magic barbecue vertical a été conçu pour ceux qui cherchent un barbecue vertical de qualité et peu cher. À moins de 150 €, ce modèle est classé dans les modèles de gamme intermédiaire. Il est fait de métal, ce qui le rend aussi robuste.

Si vous aimez les pique-niques, ses dimensions de 50 x 50 x 80 cm vous permettront de le transporter partout. Bien qu’il ne puisse pas accueillir un volume important de grillades, la capacité de ce barbecue suffit pour faire plaisir aux petites familles le temps d’une sortie improvisée.

Les avantages :

Les inconvénients :

Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients

Les avantages :

Les inconvénients :

À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un barbecue vertical ?

Si vous souhaitez acquérir le meilleur barbecue vertical, consultez les divers tests et avis des consommateurs. Même si le foyer peut être placé à l’arrière de l’appareil et en dessous pour varier les types de cuisson, opter pour les modèles avec double foyer vous permettra de gagner plus de temps.

Quant aux grilles de cuisson, vous pouvez choisir un appareil avec une seule grille, mais qui doit être manipulée régulièrement durant la cuisson pour un résultat homogène, ou les modèles avec plusieurs grilles pour bloquer les aliments afin que la viande puisse être retournée facilement.

Alternatives au barbecue vertical

Si vous n’avez pas la possibilité de vous offrir le meilleur barbecue vertical, vous avez toujours le fumoir.

Offrant un intérêt gustatif unique, ce type de fumage permet de griller des poissons, des viandes et des légumes aux fumées odorantes grâce à la combustion de copeaux de bois ou de sciure.

Internet ou commerce spécialisé : où dois-je plutôt acheter mon barbecue vertical ?

Pour l’achat du meilleur barbecue vertical, acheter en ligne reste la solution la plus pratique et la plus rapide. Les vendeurs et commerciaux en magasin peuvent vous mentir sur la qualité du produit et peu d’entre eux seront honnêtes.

La solution, c’est de consulter les avis et les commentaires des consommateurs ainsi que notre comparatif.

Une fois convaincu de la qualité du produit, vous n’avez qu’à le commander pour bénéficier de nombreux services pratiques, dont la livraison et la garantie.

Liens et sources complémentaires

https://www.somagic.fr/72-vertical

FAQ

Pourquoi on l’appelle barbecue vertical ?

Le foyer est placé à la verticale.

Pourquoi privilégier le barbecue vertical ?

La cuisson verticale est meilleure pour la santé, car les aliments ne sont pas exposés directement à la fumée du charbon de bois.

Quel est le meilleur modèle de barbecue vertical ?

Le modèle au charbon de bois permet de gérer efficacement les braises. L’électrique et le modèle à gaz sont plus faciles à utiliser.

Comment fabriquer un brasero à grille verticale ?

Inspirez-vous des modèles existants. Toutefois, il faut rester très prudent.

Quels sont les modèles les plus faciles à transporter ?

Vous avez le choix entre les barbecues verticaux avec deux roues ou ceux dont les pieds sont pliables.

Comment allumer un barbecue vertical ?

Le meilleur barbecue vertical mentionné dans notre comparatif est doté d’un espace prévu à cet effet.

Comment choisir votre barbecue vertical ?

Prenez en compte le foyer, les grilles de cuisson, la simplicité d’utilisation, les accessoires ainsi que la facilité d’entretien.

Combien coûte un barbecue vertical ?

Dans notre comparatif, un barbecue vertical coûte entre 100 et 400 €.

Quels sont les accessoires les plus indispensables ?

On peut citer la grille verticale, la pierrade, la plancha, le foyer amovible, le récupérateur de graisse ou encore le bac à cendres.

Avec quelle matière est conçu le meilleur barbecue vertical ?

Le meilleur barbecue vertical est fabriqué avec des matériaux résistants tels que l’acier et l’Inox.

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