Reine-claude : qu'est-ce que c'est ?

La reine-claude est une variété de prune, créée en France et surnommée ainsi en hommage à la reine Claude de France, épouse de François 1^er.

Cette prune de couleurcouleur verte à gros calibre offre une chair juteuse, sucrée et parfumée. Elle est récoltée en été, entre juillet et août.

Qualités nutritionnelles de la reine-claude

Riche en fibres, en minérauxminéraux et vitaminesvitamines, ce fruit est un véritable allié santé. Sa forte teneur en sorbitolsorbitol facilite en outre la digestiondigestion.