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Les poissonspoissons se nourrissent de plantes, d'alguesalgues, de planctonplancton, de coquillages, d'autres poissons... Ils occupent tous les niveaux trophiques de consommateurs. Mais comment digèrent-ils cette nourriture ?
Comment fonctionnent le tube digestif et le système excréteur du poisson ? Ici, Barbus barbus. © Linie29, CC by-sa 3.0
Le tube digestif des poissons
Le tube digestiftube digestif et ses annexes sont concentrés dans la cavité abdominalecavité abdominale. En dehors de l'époque de la reproduction, le tube digestif occupe presque toute la place. La bouche du poisson ne sert qu'à avaler ; il n'y a pas de glandes salivairesglandes salivaires. En arrière des branchies, le tube débute par l'œsophageœsophage qui s'évase en estomacestomac pourvu de cœcums pyloriques.
L'intestin est replié et débouche à l'anusanus situé en avant de la nageoire anale. Le foiefoie est volumineux. Le pancréaspancréas est diffusdiffus. La digestiondigestion des poissons est analogue à la nôtre mais les fermentsferments digestifs agissent à des températures beaucoup plus basses.
Chez les poissons, la bouche ne sert qu'à s'alimenter, la respiration se faisant par les branchies. Les aliments introduits dans le tube digestif sont ensuite broyés dans l'estomac. © Ark, Wikipédia, CC by-sa 3.0
Le système excréteur
Les reinsreins sont des bandes de tissus rouge sombre. Chez le poisson d'eau douceeau douce, l'eau pénètre à travers les tissus perméables (peau, branchiesbranchies, etc.) par osmose, pénétration qui est compensée par une extraction équivalente au niveau des reins. Les poissons de mer plongés dans une eau beaucoup plus salée que leur sang rejettent du sel par les branchies.
Les poissons n'ont pas de glandes sudoriparesglandes sudoripares. Mais l'excrétion peut se produire sous forme de cristaux, et leur aspect argenté résulte en partie du dépôt de telles substances dans des chromatophoreschromatophores. Ces déchetsdéchets colorés qui sont des pigments peuvent avoir des fonctions importantes, par exemple de camouflage (aspect argenté, changement rapide de couleur...).
