Pancréas : qu'est-ce que c'est ?

Le pancréas appartient au système digestif et au système endocrinien.

Fonction du pancréas

Le pancréas est une glande mixte, car elle est à la fois exocrineexocrine et endocrine. Ses principales fonctions sont de synthétiser des enzymes digestives dans le tube digestif et de réguler la glycémieglycémie sanguine.

1. La fonction exocrine

Elle permet de synthétiser des enzymes pancréatiques utiles au système digestif et de les déverser dans le duodénumduodénum, via le canal de Wirsung. Les proenzymes du suc pancréatique sont inactives et deviennent actives grâce à l'action du suc gastriquesuc gastrique.

Les enzymes activées sont :

• des protéasesprotéases (trypsine, carboxypeptidase) ;
• des ribonucléases (qui dégradent les ARNARN) ;
• des désoxyribonucléases (qui dégradent l'ADNADN) ;
• des lipases (qui dégradent les lipideslipides) ;
• des amylasesamylases (qui dégradent l'amidonamidon).

Le suc pancréatique possède un pH basique qui neutralise l'acidité du chymechyme provenant de l'estomacestomac.

2. La fonction endocrine du pancréas

Elle est assurée par les îlots de Langerhans du pancréas, dispersés sur toute la massemasse du pancréas. Les cellules-α synthétisent le glucagonglucagon, les cellules-β l'insulineinsuline, les deux hormoneshormones de régulation de la glycémie. La somatostatine et le polypeptidepolypeptide pancréatique sont synthétisés respectivement par les cellules-δ et F des îlots. La somatostatine a un rôle de régulation de la sécrétionsécrétion de la vésicule biliairevésicule biliaire, augmente la mobilité de l'intestin et inhibe la synthèse de glucagon et d'insuline. Le polypeptide pancréatique aurait quant à lui un rôle dans un mécanisme d'inhibitioninhibition de la sécrétion pancréatique exocrine.

Structure du pancréas

Le pancréas est situé dans l'abdomenabdomen, derrière l'estomac et devant les reinsreins. Sa taille est d'environ 15 centimètres de long pour un poids de 70 à 100 grammes, ce qui fait de lui la deuxième plus grosse glande du corps humain après le foiefoie. Il comprend quatre parties : la tête et l'isthmeisthme qui s'insèrent au niveau du duodénum, le corps et la queue qui se prolongent jusqu'à la raterate.