au sommaire
Depuis des siècles, on sait que le plombplomb est un dangereux poison. Ingéré, il produit différents troubles (anémie et problèmes digestifs). A doses plus fortes, il attaque le système nerveux. C'est le saturnisme. Ces effets sont plus marqués chez l'enfant et le saturnisme infantile est dans de nombreux pays une maladie très grave directement liée aux conditions de pauvreté.
Comme remède, on ne connaît aujourd'hui que des produits chélateurs, c'est-à-dire des composés organiques fixant les métauxmétaux. Leur gros défaut est de ne pas faire de différence entre les bons et les mauvais. Ces chélateurs agrègent aussi le calciumcalcium ou le zinczinc qui, eux, sont utiles à l'organisme. Il serait donc utile de comprendre précisément l'action de ce métal sur le métabolisme.
Le plomb des canalisations anciennes passe facilement dans l’eau, surtout quand celle-ci a stagné un moment dans les conduits de l’habitation. Pour boire sans risque, il suffit alors de laisser couler quelque temps, surtout quand l’installation n’a pas été utilisée pendant plusieurs heures.
Protubérance atomique
C'est dans les propriétés de l'atomeatome lui-même que deux chercheurs du Laboratoire de chimiechimie théorique (LCT) de l'université Paris VI ont trouvé les racines du mal. OlivierOlivier Parisel et Christophe Gourlaouen ont étudié l'action du plomb sur deux protéines, en l'occurrence la calmoduline, impliquée dans le transport du calcium, et une enzymeenzyme, la déshydratase de l'acideacide deltadelta-aminolévulinique (ou Alad), qui participe à la fabrication de l'hémoglobine. On sait que l'activité des deux est dégradée par l'action du plomb, qui conduit donc à à la fois à un mauvais métabolisme du calcium et à une anémie.
Le métal provoque ses dégât quand il se fixe sur l'une de ces protéines. Les chercheurs ont découvert que sous sa forme ionisée Pb2+, l'atome de plomb augmente de volumevolume. « Les deux électronsélectrons de la couche la plus externe de Pb2+ ne créent plus la densité sphérique observée habituellement autour de l'atome de plomb, mais un nuagenuage électronique protubérant ! Ce qui empêche les substratssubstrats naturels de se fixer correctement sur les sites actifssites actifs des enzymes et ces dernières de fonctionner normalement » détaille Olivier Parisel. Ainsi, la calmoduline présente quatre sites de fixation de calcium. Le plomb vient s'accrocher à sa place. Même s'il n'occupe qu'un des quatre emplacements disponibles, son encombrement plus important empêche l'enzyme d'adopter la forme idéale pour son fonctionnement (les changements de configuration d'une enzyme sont l'une des clés de son action catalytique).
En poussant plus avant la compréhension des effets du plomb, les chercheurs espèrent bien que cette voie permettra à terme de mettre au point des produits à fonction antisaturnisme plus efficaces et avec moins d'effets secondaires que les actuels chélateurs.
