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La turgescence est un état cellulaire où une cellule végétale, ayant absorbée de l'eau, est en état de tension. L'état inverse est la plasmolyse.
Turgescence : explications
La turgescence est due à l'entrée par osmoseosmose d'un flux d'eau dans la cellule végétale et sa vacuole. La pressionpression engendrée par cet afflux d'eau, ou pression de turgescence, rigidifie les parties molles de la plante (tiges, feuilles, pétales).
Ce flux d'eau est créé par la présence dans le milieu externe d'un liquideliquide moins concentré que le milieu cellulaire, ce qui provoque un déplacement d'eau par osmose depuis le milieu externe vers le milieu cellulaire.
Ainsi, les cellules d'une plante en stress hydrique et ratatinée par le manque d'eau se gonfleront en présence d'eau et redonneront à la plante son port développé.
Caractéristiques d'une cellule turgescente
Une cellule turgescente est une cellule végétale qui a une pression de turgescence élevée, ce qui signifie qu'elle est bien hydratée et exerce une pression contre sa paroi cellulaire. Voici quelques-unes de ses caractéristiques :
Turgescence : la cellule est gonflée d'eau, ce qui lui donne une rigiditérigidité et une fermeté.
Paroi cellulaire tendue : la paroi cellulaire est étirée à sa capacité maximale en raison de la pression interne de l'eau.
Forme rigide : la cellule turgescente a tendance à être bien définie et à conserver une forme régulière.
Fonctionnement optimal : les processus cellulaires tels que la photosynthèse et la respiration cellulairerespiration cellulaire peuvent fonctionner de manière optimale dans une cellule turgescente en raison de l'apport adéquat d'eau et des nutrimentsnutriments qui y sont dissous.
Protection contre la déshydratationdéshydratation : la turgescence aide à protéger la cellule contre la déshydratation, car la pression exercée par l'eau à l'intérieur maintient la cellule bien hydratée.
Réaction aux variations de pression osmotiquepression osmotique : une cellule turgescente peut réagir aux variations de la pression osmotique dans son environnement en perdant ou en absorbant de l'eau pour maintenir sa turgescence.
