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La température critique d'une substance est la température au-delà de laquelle une phase liquide ne peut pas exister, quelle que soit la pression.
On utilise aussi ce terme pour décrire la température en dessous de laquelle un corps devient supraconducteursupraconducteur et parfois, par abus de langage, pour parler de la température de changement de phase de celui-ci en toute généralité. L'emploi en ce sens est fréquent pour le passage phase ferromagnétiqueferromagnétique / phase paramagnétiqueparamagnétique.
