Les fleurs de romarin produisent une essence aromatique riche en camphre, en cinéole, en alpha-pinène, en bornéol et en camphène. Également riche en tanins, en flavonoïdes, en diterpènes tricycliques, triterpènes et en acides-phénols, certains bienfaits du romarin sont connus depuis l'Antiquité. Découvrez les bienfaits du romarin ainsi que ses différents usages afin d'optimiser ses actions bienfaisantes.

Le romarin est connu pour ses propriétés stimulantes, particulièrement sur le foie et l'appareil digestif. Il permet une meilleure production de bile ce qui facilite la digestion.

Les bienfaits du romarin

Le romarin soulage les ballonnements intestinaux et les douleurs abdominales par son action spasmolytique sur l'intestin et l'estomac. Le romarin présente également des propriétés diurétiques. Il favorise l'élimination de l'eau par les reins et stimule ainsi l'excrétion urinaire. Le romarin ne se contente pas de stimuler le système digestif, il agît aussi sur l'état nerveux. Ainsi en cas de fatigue, de surmenage, de nervosité, d'hypotension une cure de romarin est souvent préconisée. Véritable « incontournable » de la phytothérapie, le romarin permet, en inhalation, de soulager l'asthme, de décongestionner les voies respiratoires, les sinusites et les rhumes.

En cuisine, au jardin ou dans la pharmacie, le romarin s’avère très utile à bien des égards. © lblinova, Fotolia
En cuisine, au jardin ou dans la pharmacie, le romarin s’avère très utile à bien des égards. © lblinova, Fotolia

Les usages et modes de consommation du romarin

  • Usages internes : grâce à son goût et son odeur agréable, le romarin est généralement consommé en infusion plus ou moins forte (deux grammes de feuilles de romarin séchées dans 150 ml d'eau bouillante). On le retrouve aussi sous forme d'extrait liquide, d'huile essentielle et de gélules prêtes à l'emploi.
  • Usages externes : le romarin possédant également des propriétés antiseptiques, il peut être employé en massage, en gargarisme, en compresse, en lotion, bain, pommade ou gel.

Les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus

Le romarin officinal, un antibactérienLa verveine, pour faciliter la digestionLes fines herbes ou herbes fraîchesLe fenouil et ses qualités thérapeutiquesLa menthe verte, si rafraîchissanteLa sauge officinale, une plante médicale efficaceLe persil, riche en vitamines A et CLa ciboulette, riche en vitamine K et antioxydantsLa coriandre, pour soigner les troubles digestifsLe thym, un excellent antiseptiqueL'estragon, un antistress qui favorise le sommeilLe basilic et ses diverses propriétés médicinalesLa marjolaine, pour lutter contre l'anxiétéLe céleri, une plante diurétique et aphrodisiaqueL'origan, pour soulager les irritations cutanéesLe cumin et ses propriétés digestives
Le romarin officinal, un antibactérien
Le romarin officinal, reconnaissable à ses fleurs bleutées, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen, dans les garrigues arides et rocailleuses.

La plante s'utilise de préférence fraîche mais les fleurs séchées parfument agréablement un plat ou un dessert. Il sert également à aromatiser les grillades ou à rehausser les ragoûts, les civets, les soupes ou les sauces.

Le romarin est mellifère et contient plusieurs agents actifs antimycosiques, antibactériens et antioxydants. Il est également utilisé en parfumerie depuis le XIVe siècle.  

© Cyclonebill, CC by-sa 2.0 et Tony Hisgett, CC by 2.0