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La vitamine B9 : ne pas attendre d'être enceinte pour l'inviter à table !
La vitamine B9, aussi appelée folates ou acide foliqueacide folique, est présente en grande quantité, notamment, dans les légumes verts à feuilles. La laitue, les endivesendives, le chou, les poireaux, les artichautsartichauts et bien d'autres aliments sont riches en vitamine B9 !
En France, près de la moitié des femmes en âge d'avoir un enfant présente une déficience en vitamine B9, le plus souvent sans le savoir. Il est particulièrement important pour une future maman de consommer suffisamment de vitamine B9, au moment de la conception et en tout début de grossesse pour limiter les risques de malformationmalformation pour son futur bébé. Une déficience en vitamine B9 peut notamment entraîner des malformations de la future moelle épinière du bébé, appelées « anomalies de fermeture du tube neural » (ou AFTN). Ces malformations se constituent au cours des 4 premières semaines de grossesse et sont responsables de handicaps à la naissance souvent irréversibles.
C'est pourquoi plusieurs semaines avant le début de la grossesse et en tout début de grossesse, il est important d'avoir un apport en folates suffisant. Une alimentation conforme aux repères du Programme National Nutrition Santé fournit un apport non négligeable. Cependant, il doit être complété par un supplément nutritionnel obtenu sur prescription médicale, 2 mois avant et un mois après la conception.
Comment faire le plein de vitamine B9 ?
Certains aliments sont très riches en folates, mais nous en consommons peu, ou en très petites proportions (la levurelevure, les épinardsépinards, le cresson ou le pissenlit par exemple).
D'autres aliments sont à consommer sans modération : leur teneur en vitamine B9 est moyenne mais nous en consommons souvent et dans des proportions assez élevées. C'est le cas, par exemple, des légumes à feuilles (laitue, poireaupoireau), des haricots vertsharicots verts, des tomatestomates, des agrumes, des fruits rouges, des œufs, etc.
Certains légumes (comme le concombreconcombre), féculents (comme les pommes de terrepommes de terre), fruits (comme les pommes), ou encore les viandes ou les poissonspoissons, ne sont pas très riches en vitamine B9, mais ils ont si souvent consommés qu'ils permettent quand même de faire le plein !
par INPES
le 20 mai 2005
