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Cultiver bio ne signifie pas que vous ne devez apporter aucun engrais à votre jardin ! Les légumes, les arbresarbres fruitiers et les fleurs que vous allez produire ont, comme vous, besoin d'aliments pour se développer.
Si vous apportez des engrais organiques naturels (compostcompost, alguesalgues, etc.) à votre jardin, il va falloir à tout prix lui offrir également des engrais minérauxminéraux, c'est-à-dire capables d'être assimilés rapidement. Mais là aussi, vous allez pouvoir n'utiliser, dans cette optique, que des engrais bio. L'essentiel, ce sera de toujours respecter leur mode d'emploi.
Les végétaux ont tous besoin, à des degrés divers, de trois éléments pour croître. Voici les trois éléments indispensables aux plantes.
L'azote (N)
Cet élément favorise le départ de la végétation, accélère la croissance des plantes et fait verdir leur feuillage. Il convient en particulier à tous les légumes-feuilles comme les salades, les épinardsépinards, etc. Sa carencecarence se manifeste par un feuillage pâle et une paresse à se développer.
Mais attention : directement assimilable par les végétaux, cette source fertilisante se trouve aussi rapidement entraînée par les eaux d'arrosage, d'où son emploi de préférence à des stades bien précis de vos cultures afin d'éviter ce risque.
Le phosphore (P)
Il assure l'expansion des racines et favorise la résistancerésistance aux maladies. Il joue un rôle important dans la formation des graines et des fleurs. Il est notamment capable de stimuler la croissance des légumes-fruits comme les tomatestomates, les auberginesaubergines, etc. ainsi que celle des arbres fruitiers. Sa carence provoque une couleur pourpre du dessous des feuilles, une floraison timide et une lenteur de la maturation des fruits.
Le potassium (K)
Il permet de récolter de beaux légumes, de meilleur goût car favorisant l'accumulation des sucressucres, de la cellulose et de l'amidonamidon. On lui doit également de favoriser la croissance des racines et des bulbes, ainsi que d'améliorer la saveur des fruits et les couleurs des fleurs. Un manque de cet élément conduit en particulier à la présence de nécroses brunes à la pointe et entre les nervures des feuilles.
Lorsque vous achèterez un engrais, lisez toujours avec attention trois chiffres sur leur étiquette :
- le premier indique la teneur en azote ;
- le second indique la teneur en phosphore ;
- le troisième indique la teneur en potassium.
Par exemple, une formule 20-8-12 caractérise un produit très riche en azote. Ce trio peut être accompagné, parfois, d'un quatrième chiffre, après le signe + et avec un symbole chimique particulier, ce qui signale l'existence d'un oligoélémentoligoélément du type magnésie dont l'apport, en toute petite dose, peut être souhaitable pour fertiliser certaines cultures. Sachez en effet que, selon les plantes que vous désirez fertiliser, vous aurez intérêt à vous procurer un engrais, bio bien sûr, plus riche en azote ou en phosphore, ou encore en potassium.
Certains engrais bio proviennent de l'utilisation, par certaines industries agroalimentaires, de résidus animaux. Ils sont en général excellents pour fertiliser un jardin !
Corne broyée
Fabriqué à partir de cornes de vachesvaches, ce produit est riche en azote (12 à 14 %), en phosphore (1 %) et en potassium (0,75 %). Vous pourrez l'utiliser comme engrais de fond, pour les plantations ou pour redonner de la vigueur à vos arbustes et arbres fruitiers. Apportez-le en automneautomne mais également au printemps, pour soutenir l'alimentation de vos végétaux pendant leur période de forte croissance. Pour vos cultures en pots, servez-vous aussi de cette préparation, surtout pour fertiliser vos plantes persistantes. Cet engrais ne présente aucun risque de brûlure des racines, à la suite d'un éventuel surdosage. Ses doses d'emploi oscillent entre 50 g/m2 pour le gazon, et 75 g/m2 pour le potager et les fleurs, 125 g/m2 pour les arbres fruitiers.
Corne torréfiée
Son action est progressive et durable, également sans risque de brûlure pour les racines. L'azote apporté par cet engrais naturelengrais naturel, dès la plantation ou en entretien, favorise l'enracinement et la croissance des arbres et arbustes. Il est particulièrement recommandé pour nourrir les plantes de rocaille. Ses dosagesdosages d'emploi sont les mêmes que ceux qui sont préconisés pour la corne broyée.
Sang desséché
Dosant 12 % d'azote, il est immédiatement efficace et s'utilise avec avantage sur les plantes vivaces et les légumes. Il agit sur la croissance et la couleur du feuillage et des fleurs. Son action est rapide et durable, sans risque de brûlure pour les racines. L'azote qu'il apporte favorise la croissance et agit sur la couleur du feuillage. C'est un engrais qui convient parfaitement aux massifs de rosiers et aux plantes vivaces. Il s'utilise à la dose de 50 g/m2 pour le gazon et de 125 g/m2 pour les fleurs et les légumes. Attention : s'il gèle dans votre région, n'appliquez pas de sang desséché après le milieu de l'été car il provoquerait le développement d'un feuillage tendre qui souffrirait du gelgel.
Arêtes de poissons
Cet engrais naturel est particulièrement riche en phosphore, avec un dosage de 25 %. Il présente par ailleurs l'avantage de convenir à toutes les plantes. Il stimule la biologie du sol et agit sur la croissance des racines. Le phosphore et l'azote contenus dans cet engrais naturel interviennent dans les principales activités physiologiques des plantes, favorisant la croissance des racines et la floraison, la précocité ainsi que la résistance au froid, aux maladies et aux insectesinsectes. Son action est progressive et durable, sans risque de brûlure. Pour fertiliser les arbres fruitiers et d'ornement, les légumes, les fleurs, les arbustes et le gazon, prévoyez 1,5 kgkg pour 10 à 15 m2 de surface.
Guano du Pérou
Ce fertilisant provient des fientesfientes d'oiseaux peuplant les roseaux d'îles situées en Amérique du Sud. Il est très riche en azote et en potassium. Il est utilisable toute l'année et pourra être apporté en couverture quand vous aurez bêché, avec son enfouissement par ratissage. Dissous dans l'eau, vous pourrez aussi l'employer avec avantage dans la culture des fuchsiasfuchsias, des pensées et de bien d'autres fleurs, à raison de 1 à 4 kg par 100 L d'eau, selon la rusticité de vos végétaux. Profitez autant que possible d'un temps pluvieux qui fera disparaître, dans le cas d'un produit non déshydraté, son odeur au plus vite.
Purin d’orties
La présence d'orties dans un jardin pose certains problèmes d'envahissement. Mais c'est aussi le signe d'une très bonne fertilité du sol, notamment d'une teneur appréciable en azote. De plus, cette « mauvaise » herbe, qui pousse surtout dans les terrains abandonnés et les tas de détritus, présente également une action insecticideinsecticide et fertilisante. Trempez votre récolte d'orties dans de l'eau tiède pendant une douzaine d'heures. Ces plantes doivent représenter, en poids, à peu près 10 % de l'eau. Lorsque le liquideliquide sera devenu sombre, au bout d'une dizaine de jours, il faudra l'utiliser rapidement car sa conservation est assez médiocre.
Arrosez chaque jour, pendant 1 ou 2 semaines, vos plantes venant d'être mises en terre, une opération fertilisante que vous aurez intérêt à renouveler au bout de 3 semaines. Bien sûr, ne placez pas cette préparation près de vos fenêtresfenêtres, à cause de son odeur désagréable ! Ce purinpurin pourra servir aussi au pralinagepralinage des racines des arbres et arbustes en les trempant dans un mélange de bouse de vache et d'argileargile, dilué dans votre liquide à base d'orties. Le purin d'orties peut aussi être tamisé, dilué au 1/10e à de l'eau et pulvérisé à raison de 0,5 à 1 L/100 m2. Filtrez le liquide obtenu si vous devez l'épandre en utilisant la pomme de votre arrosoir. Ce purin constitue également un très bon activateur de compost, à arroser sur votre tas en cours d'élaboration.
Poudre de roches
Les roches granitiques et basaltiquesbasaltiques, ainsi que la lavelave, peuvent être moulues et former un excellent engrais naturel. Les premières sont particulièrement riches en acideacide silicique, une substance capable d'affermir le tissu cellulaire des plantes, en augmentant leur résistance aux insectes parasitesparasites et aux maladies. La poudre de basaltebasalte comprend 3,5 % de potassium, 3 % de calciumcalcium, 3 % de magnésiummagnésium et 5 % de ferfer.
La poudre de mica est plus riche en potassium (10 %) et en magnésium (12 %). Vous allez pouvoir utiliser ces poudres avec profit dans votre jardin, pour améliorer sa terre si elle est lourde, froide et humide, à la dose de 100 g/m2. L'utilisation de cette poudre peut aussi donner de bons résultats sur un tas de compost. Cette poudre, qui n'est pas à proprement parler un engrais, retient les substances nutritives et sert de nourriture aux organismes vivants du sol.
Épandage : respect des doses et précautions d'emploi des engrais
N'épandez pas vos différents engrais n'importe comment ! Respectez toujours à la lettre les indications inscrites sur leur emballage, celles-ci vous expliquant dans quelles conditions vous allez devoir intervenir.
Si vous dépassez légèrement le dosage qui vous est proposé, ce ne sera pas grave bien sûr, l'essentiel étant de ne pas doubler ou multiplier par trois les chiffres présentés. Ne vous figurez surtout pas que plus vous mettrez d'engrais dans votre sol et plus vos récoltes seront abondantes et belles ! Intervenez également au bon moment, en principe en automne et en hiverhiver en ce qui concerne les fertilisants naturels riches en phosphore et en potassium, et de préférence au printemps pour les produits bien dosés en azote.
Évitez tout apport d'azote sur vos jeunes semis. N'épandez pas de fumure sur des végétaux qui semblent malades et faibles, car ils ne la supporteraient pas dans les meilleures conditions. Si la terre de votre jardin est desséchée, ce n'est pas le moment de la fertiliser, même avec un apport d'engrais organiques. De façon à ne pas risquer de brûler les racines, arrosez d'abord copieusement d'eau, puis de nouveau quelques jours après l'épandageépandage. Certains engrais, comme une poudre de roche volcaniqueroche volcanique, le basalte, et une algue, le lithotamne, peuvent être pulvérisés directement sur le feuillage des plantes, et non plus sur le sol, à la dose de 15 à 30 g/m2. Il vaudra mieux renouveler cet apport 3 à 5 fois au printemps, de préférence le matin ou le soir, en présence de roséerosée.
